Tu alimentación es tu medicina diaria
¿Qué es el estado nutricional?
El estado nutricional es el balance entre los nutrientes que consumes y las necesidades de tu cuerpo. Tener un buen estado nutricional no solo se refiere al peso, sino también a contar con la cantidad y calidad adecuada de vitaminas, minerales, proteínas, grasas saludables y carbohidratos.
Una nutrición adecuada es fundamental para prevenir, tratar y controlar enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, la diabetes, la obesidad y el colesterol alto.
¿Por qué es importante?
Porque lo que comes alimenta o sobrecarga tu corazón. Un mal estado nutricional puede aumentar el riesgo de infarto, ACV (derrame cerebral), insuficiencia cardíaca, entre otros.
Un buen estado nutricional:
Mejora la presión arterial.
Disminuye el colesterol y los triglicéridos.
Controla el azúcar en sangre.
Ayuda a mantener un peso saludable.
Fortalece el sistema inmunológico.
Cifras en Colombia
Más del 56% de los adultos colombianos tienen sobrepeso u obesidad (ENSIN).
El consumo de frutas, verduras y fibra es muy inferior al recomendado.
El exceso de sal, fritos, bebidas azucaradas y comida ultraprocesada sigue siendo común en todos los grupos de edad.
Factores de alteración y señales de alerta
Factores que alteran el estado nutricional
Alimentación desbalanceada: exceso de sal, azúcares y grasas trans.
Pérdida del apetito o alteraciones en el gusto (común en adultos mayores o pacientes cardíacos avanzados).
Consumo de medicamentos que afectan el metabolismo o el apetito.
Falta de educación nutricional.
Baja capacidad adquisitiva o falta de acceso a alimentos saludables.
Cambios emocionales o estrés.
Señales de alerta nutricional
Pérdida o ganancia de peso no explicada.
Fatiga constante o debilidad muscular.
Cambios en la piel, cabello o uñas.
Hinchazón (edemas) en piernas o abdomen.
Mareo frecuente o anemia.
Dificultad para comer por falta de apetito o digestión lenta.
Evaluación del estado nutricional
Tu médico o nutricionista puede evaluar tu estado nutricional mediante:
Medición del peso, talla e IMC.
Medición de la circunferencia abdominal.
Bioimpedancia (en algunos casos).
Evaluación de hábitos alimentarios.
Exámenes de sangre: hemoglobina, colesterol, glucosa, albúmina, etc.
Clasificación del estado nutricional
Clasificación | IMC (kg/m²) |
Bajo peso | Menor a 18.5 |
Normal | 18.5 – 24.9 |
Sobrepeso | 25 – 29.9 |
Obesidad | 30 o más |
Nota: El IMC es solo una referencia. No siempre refleja masa muscular, líquidos o distribución de grasa.
Recomiendaciones para el cuidado del estado nutricional
Recomendaciones nutricionales para cuidar el corazón
Aumenta el consumo de frutas y verduras (mínimo 5 porciones al día).
Prefiere granos enteros (arroz integral, avena, quinua, cebada).
Incluye leguminosas (fríjol, lenteja, garbanzo) al menos 3 veces por semana.
Elige carnes magras (pollo sin piel, pescado, huevo) y limita las carnes rojas a 1 o 2 veces por semana.
Evita embutidos y frituras.
Reduce el consumo de sal: máximo 5 g al día (1 cucharadita).
Evita las bebidas azucaradas: gaseosas, jugos en caja, tés embotellados.
Toma suficiente agua (mínimo 6 a 8 vasos diarios).
Usa métodos de cocción saludables: vapor, horno, hervido, salteado sin exceso de grasa.
Lee las etiquetas: evita productos con alto sodio, grasas saturadas o azúcares añadidos.
Especialidades médicas involucradas
Nutrición clínica: diagnóstico y plan alimentario individual.
Cardiología: seguimiento de cifras y tratamiento farmacológico.
Endocrinología: en casos de diabetes, obesidad u otros desórdenes metabólicos.
Medicina familiar: control integral y educación en salud.
Psicología: en casos de trastornos de la conducta alimentaria o alimentación emocional.
Prevención a través del estado nutricional
Mantener un peso estable y adecuado.
Prevenir enfermedades del corazón, hígado, riñón y cerebro.
Disminuir la necesidad de medicamentos.
Reducir los riesgos en caso de cirugías o procedimientos.
Mejorar el estado de ánimo, energía y calidad de vida.
Vivir con una alimentación que nutre el corazón
Comer bien es un acto de amor propio. No se trata de contar calorías, sino de tomar decisiones inteligentes en cada plato. Alimentarte adecuadamente te ayuda a mantener el corazón fuerte, tu mente clara y tu cuerpo activo.
Tu alimentación es tu medicina diaria.
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